Torta de Mandioca de Iguatemi Vence Concurso Nacional e Leva MS ao Pódio da Alimentação Escolar
A Escola Estadual 08 de Maio, em Iguatemi, Mato Grosso do Sul, celebra uma vitória nacional na alimentação escolar. A agente de merenda Carme Albertina Ferronatto Zorzanello conquistou o primeiro lugar na 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), com sua aclamada torta nutritiva de mandioca sem glúten. A receita, favorita dos estudantes, agora integrará um e-book nacional de boas práticas.
O resultado popular do certame, que selecionou 55 receitas vencedoras – duas de cada estado e uma da rede federal –, foi divulgado após votação online realizada entre 15 e 30 de maio. A preparação de Carme Zorzanello destacou-se entre as 136 finalistas desenvolvidas por agentes de merenda de todo o Brasil, garantindo o reconhecimento para Mato Grosso do Sul.
A iniciativa do FNDE faz parte do projeto “Alimentação Escolar Nota 10”, que visa valorizar o essencial trabalho dos profissionais da alimentação nas escolas públicas brasileiras. Além disso, o concurso incentiva a promoção de uma alimentação saudável, adequada e sustentável, alinhada às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e com foco no uso de alimentos regionais e ingredientes da agricultura familiar.
Para Andrielli Correa, nutricionista do quadro técnico da Coordenadoria de Alimentação Escolar (COALE), a conquista de Carme é um testemunho de sua dedicação e criatividade. “O prêmio valoriza a importância dos profissionais que atuam na alimentação escolar, promovendo refeições saudáveis, nutritivas e saborosas, além de incentivar a valorização da alimentação escolar de qualidade”, afirmou. Adriana Rossato, coordenadora da COALE e responsável técnica pelo PNAE na Rede Estadual de Ensino (REE), ressaltou a relevância de tais iniciativas para a construção de hábitos alimentares sadios, “priorizando o desenvolvimento dos estudantes, nas condições de aprendizagem, bem como em sua saúde e qualidade de vida ao longo dos anos”.
Além do prestígio nacional de ter sua receita publicada, Carme Zorzanello será agraciada com um prêmio de R$ 5 mil. A Escola Estadual 08 de Maio também será beneficiada, recebendo R$ 8 mil destinados à aquisição de equipamentos ou melhorias em sua cozinha escolar, reforçando a infraestrutura para continuar oferecendo refeições de qualidade.
A cerimônia de premiação, que oficializará a vitória e entregará os reconhecimentos, está agendada para 23 de junho de 2026, em Brasília. O evento acontecerá durante o Prêmio PNAE 2026, no Centro Internacional de Convenções do Brasil, onde a torta de mandioca de Carme será celebrada como um modelo de excelência na alimentação escolar brasileira.
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