Estado participa do programa da Anvisa com coletas semanais em mercados e sacolões até dezembro
Mato Grosso do Sul está entre os 25 estados que participam da nova etapa do Para (Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos). A iniciativa, coordenada pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), é realizada em parceria com as Vigilâncias Sanitárias locais e o Funed (Laboratório Central de Saúde Pública de Minas Gerais).
As coletas começaram no último dia 5 de maio e seguirão até 5 de dezembro deste ano. Nessa fase do programa, o ciclo 2025 prevê a coleta de 3.505 amostras de 13 alimentos que fazem parte do consumo diário da população. Entre os produtos analisados estão abacaxi, batata, brócolis, café, feijão, laranja, morango, mandioca e farinha de trigo.
No estado, equipes da Vigilância Sanitária estadual e municipal realizam coletas semanais em supermercados, sacolões e mercados varejistas. As amostras são obtidas diretamente nos pontos de venda frequentados pela população, seguindo critérios definidos pelo Codex Alimentarius. Essa metodologia garante a representatividade dos alimentos que chegam à mesa do consumidor.
Todo o material será examinado em laboratórios certificados com base nas normas ISO/IEC 17025, utilizando métodos de análise reconhecidos internacionalmente. A logística do transporte das amostras conta com apoio da empresa PariPassu, que atua em parceria com a Abras (Associação Brasileira de Supermercados), conforme acordo firmado com a Anvisa.
Criado em 2001, o Para é um dos principais programas de segurança alimentar do Brasil. Desde então, o programa já analisou mais de 45 mil amostras, ampliando tanto o número de alimentos quanto a variedade de agrotóxicos monitorados.
Hoje, o programa avalia mais de 300 tipos de agrotóxicos em 36 alimentos, conforme dados de consumo da população coletados pela POF (Pesquisa de Orçamentos Familiares), conduzida pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).
Além de fiscalizar, os resultados das análises servem de base para medidas regulatórias e ajudam no mapeamento de riscos ligados ao uso indevido de agrotóxicos nos alimentos comercializados em todo o território nacional.
